Osvěžující nápoj v podobě Bubble tea není vůbec těžké připravit, jak by se na první pohled mohlo zdát. S naším receptem ochutnáte exotiku v podobě manga a dračího ovoce, s jemnými doteky ananasu. Pak už jen stačí sednout si do lehátka na terase nebo lehnout do houpací sítě na zahrádce, přivřít oči a začít snít. Šumění moře za vámi dorazí samo...
Počet porcí: 4 sklenice Bubble tea
Celkový čas přípravy: 30 minut
Ingredience
na exotické Bubble Tea:
- 200 ml ovocný čaj KusmiTea AquaExotica
- 1/2 manga
- 100 g ananas
- 40 g tapiokové perličky
- 3 lžíce vanilkový sirup
- 180 ml kokosové mléko
- ledové kostky dle potřeby
na vanilkový sirup:
- 60 ml voda
- 60 g cukr písek ( krupice, krystal)
- 1 lžička vanilkového prášku
Co by se mohlo hodit
Postup
1. Tapiokové perličky vařte v cca ve 500 ml vody po dobu 30 minut. Následně vodu slijte a perly propláchněte studenou vodou, aby zchladly a neslepily se.
2. Vyrobte si vanilkový sirup, pokud jej nemáte k dispozici hotový. Ingredience rozmíchejte ve vodě a svařte na mírném ohni 15 minut. Nechejte vychladit.
3. Bylinný čaj AquaExotica (jednu porci) zalijte v hrnku či jiné nádobě 200 ml vroucí vody a louhujte 5 minut, čaj následně vyjměte a nechte vychladnout nebo zchlaďte šokově.
4. Mango a ananas nakrájejte na malé kostky a smíchejte s kokosovým mlékem a přidejte sirup.
5. Tapiokové perly rozdělte do 4 sklenic, přidejte kostky ledu a směs nakrájeného manga s ananasem a kokosovým mlékem. Zalijte připraveným nálevem – do každé sklenice 2 polévkové lžíce čaje a můžete podávat!
Naše tipy
Tapiokové perličky snadno seženete v asijských obchodech, online přes Amazon nebo na specializovaných webových stránkách. Pro konzumaci doporučujeme extra tlusté brčko, aby jím prošly tapiokové perličky. Doporučujeme použít nerezová či skleněná brčka, která lze použít opakovaně a jsou šetrnější k životnímu prostředí!
Vyzkoušeli jsme také 3 lahodné recepty za použití naše černého čaje Russian Morning No. 24. Postup přípravy je stejný, měníte jen příchutě, popřípadě typ mléka.
- Bubble tea s mlékem a fialkovým sirupem
- Bubble tea s broskvovým sirupem
- Bubble tea s javorovým sirupem a rýžovým mlékem