Bio Extra Virgin olivový olej Potten & Pannen - Staněk, 0,5 l, black edition

Bio Extra Virgin panenský olivový olej, Kitchen is for dancing by Potten & Pannen - Staněk, objem 500 ml, black edition

Organic extra panenský olivový olej z exkluzivní řady Kitchen is for dancing by Potten & Pannen – Staněk přináší do vaší kuchyně to nejlepší z řeckých olivových hájů Lakónie, oblasti ležící na poloostrově Pelopenés.
Tento olivový olej nejvyšší kvality pochází z oliv, vypěstovaných v hájích, patřících rodinné firmě Petrina Harvest, která se zpracováním olejů světové kvality zabývá již od roku 1936. Olivy pro tento olej  jsou ručně sklízené a následně opět ručně tříděné, aby byly vybrány opravdu ty nejkvalitnější. Během několika hodin po sklizni jsou rozdrceny a poprvé lisovány, za použití tradičních postupů – drceny tlakem v hydraulickém lisu bez ohřevu nebo přidání horké vody či chemikálií.

Tento panenský olej je vždy lisovaný za studena, z prvního lisu, s aciditou 0-0,8 %. Má jemnou, nádherně čerstvou chuť s lehounce peprně nahořklým ocáskem, což je vždy znakem výjimečné kvality oleje.

Olivový olej je, na rozdíl od oleje ze semen, je bohatý na vitamín E, mononenasycené mastné kyseliny (až 83 %) a antioxidanty – látky prospívající žaludku, dvanáctníku a kardiovaskulárnímu systému.
Navzdory všeobecně zažité představě olivový olej obsahuje jen 9 kalorií / gram, což je stejně jako rostlinné oleje, mnohými považované za více "light".
Současné odborné studie vyvracejí další mýtus, totiž že olivový olej není vhodný na smažení. Naopak! Díky svému specifickému chemickému složení je panenský olivový olej nejen zdravější, ale také až 5x odolnější vůči vysokým teplotám než olej rostlinný. Studie ukazují, že vaření s extra panenským olivovým olejem může dokonce zvýšit obsah živin ve vašem jídle. Je to proto, že antioxidanty v extra panenském olivovém oleji jsou tak odolné vůči vysokým teplotám, že se nerozkládají a místo toho jsou nakonec absorbovány vařeným jídlem, takže extra panenský olej kromě jiného také pomáhá vařenému jídlu zadržovat v sobě některé živiny, které se vařením obvykle ztrácejí. Použití olivového oleje v kuchyni je opravdu všestranné.

• 500 ml
• BIO extra panenský olivový olej z polostrova Peloponés
• lisovaný tradiční metodou za studena
• designová skleněná lahev černé barvy