Verde Miel
Bio med Azahar z květů pomerančovníku, 375 g
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 7 × 11,5 × 7 cm |
| Hmotnost | 0,375 kg |
| Organické | ano |
Popis
Organický med z produkce firmy VerdeMiel. Med Azahar pochází z nektaru květů pomerančovníků a dalších citrusů, pěstovaných v bio kvalitě. Včely jsou chovány udržitelným způsobem, med je bez tepelného ošetření a filtrace, se zachováním veškerých minerálů a vitamínů a také jedinečných chutí a vůní slunné Andalusie. Kolekce organických medů Kitchen is for honey je součástí exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen-Staněk. V uzavíratelné sklenici, hmotnost náplně 375 gramů.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Kitchen is for honey Azahar bio med z květů pomerančovníku, objem 375 g
Španělské slovo azahar v překladu znamená oranžový květ. Květový med je vyrobený andaluskými včelami brzy na jaře z nektaru pomerančových květů a květů dalších citrusů, organicky pěstovaných v údolí Guadalquivir v Andalusii, daleko od možných zdrojů ekologického znečistění pesticidy či spadem. Med má jemnou, dokonale hladkou, sametovou chuť a krémovou konzistenci, připomínající želé. Je lehouce sladkokyselý s intenzivním a vytrvalým citrusovým aroma, které se ještě při rozpouštění na patře zvyšuje. Má světle jantarovou barvu, časem přecházející do světlejších a světlejších tónů, nakonec po ztuhnutí do středně jemných krystalků svými bělavými odstíny tento med připomíná i barvou samotný pomerančový květ.
- Proč je krystalizace medu známkou jeho kvality a proč je barva medu různá si můžete přečíst v článku Všechny chutě medu na našem blogu.
Zdraví v medu ukryté
Energetická síla a další léčivé vlastnosti medu jsou mimo jiné dány i přítomností stopových prků a klíčových minerálů důležitých pro naše tělo, jako jsou železo, zinek, hořčík, vápník, selén, měď, fosfor, sodík a draslík.
Kromě tradičních vlastností pravého včelího medu, kterými jsou antimikrobiální a antiseptické vlastnosti a silné antioxidační a hojivé účinky má med z pomerančových květů ještě jednu vlastnost navíc, která dobře poslouží rodičům neposedných dětí, věčným nespavcům a také v případech, kdy vás trápí smutek. Působí totiž také jako přírodní sedativum a lehké antidepresivum, má antispasmatický účinek (uvolňuje křeče).
- Med z pomerančových květů má relaxační vlastnosti, spojené s účinnými látkami obsaženými v samotném pomerančovém květu. Proto se doporučuje nervózním lidem s úzkostí, pomůže i při lehčích formách stresu.
- Pomáhá také dosáhnout klidného spánku. Užívání jedné nebo dvou polévkových lžic tohoto organického medu půl hodiny před spaním pomůže rychleji usnout a navíc mít sladké sny.
- Kvalitní med uplatníte i ve studené kuchyni. Vyzkoušejte třeba jeho netradiční spojení s plísňovým sýrem, spojením chutí budete mile přikvapeni. Recept na salát s hruškami a gorgonzolou najdete u nás na blogu.
VerdeMiel – Unikátní chutě a vůně Andalusie v jedné lžičce
Medy VerdeMiel jsou vyráběny tmavými andaluskými včelami, endemickým druhem, pocházejícím z Pyrenejského poloostrova (Apis mellifera iberiensis). Všechny medy splňují požadavky evropské regulace ekologického zemědělství, mají certifikát svého ekologického původu. Včely nejsou přikrmovány cukrem, ošetření, které úly dostávají, se provádí látkami existujícími v přírodě. Všechny úly jsou umístěny v oblastech bez kontaminace, ve většině případů na chráněném území s ohromnou biodiverzitou.
- Včelí úly jsou vyráběny výhradně z přírodního materiálu, ze dřeva či korku, nikdy ze sklolaminátu, polyetylénu nebo plastu, většinou jsou napevno postaveny na konkrétním místě a nepřevážejí se. Včely z pevných úlů se přirozeně živí pouze okolní vegeací, nejsou dokrmovány cukry ani nadměrně stimulovány.
- Sběr pláství a stáčení medu probíhá v souladu se zásadami tradičního chovu včel maximálně 2 x ročně, brzy na jaře a pak v létě, v souladu s přirozenými cykly krajiny a úlu, tak aby včely měly vždy dostatečnou zásobu pro sebe na nejdrsnější období zimy a nemusely být uměle dokrmovány cukrem.
- Medy VerdeMiel nejsou během stáčení ani plnění podrobeny tepelné úpravě ani filtraci, což umožňuje zachovat v medu nejen v něm obsažené minerály a vitamíny, ale také veškerou bohatost a přidanou hodnotu doprovodných produktů, jako je pyl a včelí mateří kašička nebo propolis.
Andalusie se vyznačuje největší květinovou rozmanitostí v Evropě, i proto jsou medy VerdeMiel jedinečné. Rodinná firma VerdeMiel podniká na španělském trhu od 90. let, současní majitelé pocházejí ze 3. generace místních farmářů. Respekt k přírodě je proto jednou ze základních premis jejich podnikání. Dobře vědí, že jen udržitelným včelařením lze zachovat přirozený ekosystém a zároveň zaručit med s intenzivní a přirozenou chutí, způsobenou květovým nektarem, pyly a mízou různých rostlin těchto nádherných a průmyslovou civilizací ještě nedotčených oblastí.
