Staub
Litinový hrnec Cocotte ve tvaru artyčoku, Ø 22 cm
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 0 × 0 × 0 cm |
| Hmotnost | 5,1 kg |
| Průměr | 22 cm |
| Nepřilnavý povrch | ne |
| Objem (L) | 3 l |
| Indukční ohřev | ano |
| Materiál | litina |
| Myčka nádobí | ano |
Popis
Umělecké dílo do vaší kuchyně: Litinový hrnec Staub ve tvaru artyčoku v bazalkově zelené barvě.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Litinový hrnec Staub Cocotte ve tvaru artyčoku, Ø 22 cm
Litinový hrnec Staub Cocotte v podobě artyčoku v bazalkově zelené barvě představuje praktické umělecké dílo. Díky překrásnému řemeslnému zpracování a barevné glazuře přímo vybízí k servírování přímo na prostřeném stole. Spolehlivě upoutá pozornost všech strávníků.
Nebojte se, to že vypadá jako artyčok, ještě neznamená, že v něm musíte připravovat pouze zeleninu, stejně výborný z něj bude guláš, hovězí po burgundsku i zeleninová polévka.
Má průměr 22 cm a celkový objem 3 litry a spolehlivě v něm připravíte hlavní chod až pro 4 osoby.
Nádobí řady Cocotte, vybízí k pomalému vaření, dušení nebo i k přípravě polévek. Zachovejte připravované zelenině všechny vitamíny a chuť, masu zase šťavnatost a na váš stůl přineste jedinečnou atmosféru smaltovaného nádobí. Právě díky smaltovanému povrchu a litinovému materiálu uchovává nádoba teplo nebo chlad daleko delší dobu než běžné nádobí. Další velmi podstatnou výhodou litinového nádobí je použití na všech typů ohřevných ploch včetně indukce a trouby.
- Litina = extrémně odolný materiál, který výborně akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo
- Vnější barevný smalt, vnitřní tmavý smalt pro zvýraznění chuť
- Výstupky na vnitřní straně poklice podporují "aromatický déšť", díky kterému se maso nevysuší
- Vhodný na všechny typy varných povrchů, včetně indukce
- Vhodný do trouby až do 250°C
- Servírování z trouby nebo sporáku přímo na stůl
Rozměry:
- Průměr 22 cm, průměr dna 19,2 cm
- Síla dna 0,4 cm
- Objem 3,0 l
- Hmotnost 4,4 Kg
- Rozměr včetně uch: 29 cm
- Výška s poklicí 19,6 cm
Aromatický déšť
Zlepšená konstrukce a značná hmotnost plochého víka se speciálními hroty, má za následek vynikající zadržování vlhkosti a rovnoměrnou distribuci v celém hrnci.
9x efektivnější
Malé hroty pod poklicí zaručují plynulou cirkulaci, vytvářející ideální podmínky pro pomalé vaření, perfektní pro dušení, opékání, pečení a smažení.
Pokrmy ještě šťavnatější
Staub Cocotte udržuje až o 10% více vlhkosti během vaření než v jiném litinovém nádobí.
Další výhody litinového nádobí:
- Ikonická niklová nebo mosazná rukojeť na poklici je odolná až do 250°C
- Vyvýšený okraj samotné poklice může sloužit na odkládání vařečky nebo při chlazení v hrnci na odložení kostek ledu
- Jedinečný design rukojetí pro jednoduchý a bezpečný úchop samotné litinové nádoby
Materiál
Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je velmi pohodlné při používání.
Výroba
Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.
Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.
Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut.
Jedinečné litinové nádobí, který má nejen perfektní vlastnosti ale také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli řemeslným dovednostem. Právě zde založil Francis Staub společnost, která se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem Bocusem, aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na jedinečnost značky pocházející z Francie.
