Staub
Litinový hrnec s poklicí Cocotte Le Coq Français, Ø 24 cm
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 0 × 0 × 0 cm |
| Hmotnost | 5,176 kg |
| Nepřilnavý povrch | ne |
| Průměr | 24 cm |
| Indukční ohřev | ano |
| Objem (L) | 3,6 l |
| Materiál | litina |
| Myčka nádobí | ano |
Popis
Staub litinový hrnec s poklicí dekorovanou francouzským kohoutem o průměru 24 cm a celkovém objemu 3,6 l. Inovovaná technologie Chistera pro plynulé automatické podlévání při vaření a pečení. Na všechny tepelné zdroje, na sporák (včetně indukce) i do trouby.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Litinový hrnec s poklicí Staub Cocotte Le Coq Français, Ø 24 cm
Tento litinový hrnec spojuje dva umělecké světy: svět uměni kulinárního a řemeslného. Poklice tohoto hrnce je zdobena jedinečným uměleckým designem v podobě francouzského kohouta, neboli Le Coq Français. Hrdé zvíře ztělesňuje historii Francie, kdysi zdobilo mince i erby a bylo dokonce vybráno i jako královský znak. Jde o jeden z nejpůsobivějších symbolů, který může zdobit francouzské nádobí.
Tajemství lahodných pokrmů se často skrývá v pozvolném způsobu jejich přípravy. Proto je tento litinový hrnec nepostradatelným pomocníkem pro amatérské i profesionální kuchaře. Je to nadčasový pomocník pro pomalé vaření a pečení, dušení, pečení a jídla z jednoho hrnce.
Připravíte v něm křupavou zeleninu, pečené maso, omáčky i polévky.
Malé inovované hroty pod poklicí zaručují plynulou cirkulaci a kondenzaci vodní páry, vytváří ideální podmínky pro pomalé vaření, perfektní pro dušení, opékání, pečení i smažení. Zkondenzovaná pára se rovnoměrně vrací zpět do nádoby a připravovaný pokrm je tak automaticky podléván, což zabraňuje vysušování pokrmů při vaření a pečení a současně tento proces dodává jídlu autentickou, intenzivní chuť. Přední šéfkuchaři milují lité nádobí Staub pro jeho schopnost držet teplo, zvyšování chuti a praktickou nerozbitnost.
- Inovované hroty Chistera pod poklicí pro “zvolna se vařící” jídla s efektem samopodlévání
- Snadné vaření, perfektní pro začínající i profesionální kuchaře
- Nádoba ze smaltované litiny - vysoce trvalá, odolná proti korozi se stálými barvami, odolná proti odštípnutí, s excelentní tepelnou vodivostí
- Speciální, hladké dno
- Vhodné pro použití na všech typech varných zdrojů, včetně indukce, trouby i grilu
- Vhodné do myček nádobí
Rozměry litinového hrnce Staub Cocotte Le Coq Français, Ø 24 cm
- Průměr 24 cm
- Průměr dna 17,2 cm
- Objem 3,6 l
- Hmotnost 4,52 kg
- Rozměr včetně rukojetí 30,8 cm
- Výška včetně poklice 13 cm
- Výška bez poklice 10 cm
- Síla dna 0,4 cm
Materiál
Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je velmi pohodlné při používání.
Výroba
Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.
Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.
Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut.
Jedinečné litinové nádobí, který má nejen perfektní vlastnosti ale také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli řemeslným dovednostem. Právě zde založil Francis Staub společnost, která se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem Bocusem, aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na jedinečnost značky pocházející z Francie.
