Pepperfield
Litinový hmoždíř
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 12 × 10 × 10 cm |
| Hmotnost | 1,2 kg |
| Materiál | litina |
Popis
Litinový hmoždíř si poradí se všemi druhy kampotského pepře a dalším kořením. Vznikl ve spolupráci značky .pepper..field® a dánského výrobce CrushGrind®. Design tohoto kvalitního solitéru je inspirovaný Asií a kombinuje v sobě minimalistický vzhled a funkčnost. Elegantní kombinace kvalitní litiny a akáciového dřeva představuje funkční kousek, který bude slušet každé kuchyni.
- výška 10 cm
- průměr 10 cm
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Litinový hmoždíř .pepper..field®
Litinový hmoždíř, který vznikl ve spolupráci značky .pepper..field® a dánského výrobce CrushGrind®, je ideální k drcení pepře, bylinek a dalšího koření. Má ergonomickou rukojeť a kompaktní velikost 10 cm, díky které padne přímo do ruky. Jeho design, inspirovaný Asií, je kombinací minimalistického vzhledu a funkčnosti. Hmoždíř je vyroben z litiny a akáciového dřeva a jeho spodní část je opatřena protiskluzovými gumovými drážkami pro stabilitu. Jedná se o velmi kvalitní a skvostný kousek, který doplní vybavení každé kuchyně.
Před prvním použitím doporučujeme hmoždíř umýt v horké vodě, vysušit a ošetřit jedlým olejem. Po každém použití je důležité jej pečlivě vyčistit bez použití saponátů či myčky na nádobí, aby nedošlo k ovlivnění chuti jídla. Litinový hmoždíř je velmi odolný a při dodržení správné péče může sloužit po několik generací.
Jak chutná pepř?
Pepř je nepostradatelnou součástí každé kuchyně a kampotský pepř je celosvětově považovaný za ten nejkvalitnější. Chuť černého pepře je ostrá, dřevitá a podtrhne chuť každého jídla. I když se jeho použití uplatní v široké škále pokrmů, výborně dochutí červené maso, polévky, omáčky a těstoviny. S červeným pepřem lze experimentovat zejména ve studené kuchyni, podtrhne chuť zeleninových salátů, sladkých dezertů a míchaných drinků. Své uplatnění najde i u lehkých jídel – rizot, polévek, ryb a drůbežího masa. Bílý pepř je synonymem jemnosti a elegance. Výborně se hodí do salátů, krémových polévek a omáček. Velmi dobře si rozumí s rizotem a těstovinami a dodá příjemnou tečku pokrmům z drůbežího masa, ryb a mořských plodů. Různé intenzity všech druhů pepře dosáhnete nadrcením. Čím jemnější namletí, tím intenzivnější bude štiplavost. Větší fragmenty či celá zrna přidají pokrmu více specifických tónů.
.pepper..field®
Objevte jedinečnou chuť kampotského pepře, který na váš stůl přináší značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a touha zlepšit podmínky místních farmářů vedla majitele .pepper..field® k založení značky, která v současné době zaujímá prvenství v exportu kampotského pepře na světě. Punc nejvyšší kvality a jedinečné chuti tohoto pokladu je dán ekologickým způsobem pěstování, přímořským podnebím a geologickými podmínkami.
Značka .pepper..field® spolupracuje s místními farmáři v souladu s fair trade podmínkami, které jim přináší adekvátní odměnu za jejich práci. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde se pěstování pepře přenáší z generace na generaci, tak mohou dále pokračovat v souladu s podmínkami ekologického pěstování černého zlata, jak je někdy pepř nazýván.
Kvalita pepřů značky .pepper..field® byla oceněná dvěma hvězdami na Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších gastronomických soutěží na světě. Stejně tak značka získala ocenění SDG’s za udržitelný a společensky odpovědný projekt. Více o značce zde.
