Pepperfield
Solné pyramidy - Sea Salt Flakes - výběr největších krystalů solných vloček, 100 g
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 1 × 18 × 10,5 cm |
| Hmotnost | 0,1 kg |
Popis
Solné kampotské vločky v podobě, jak je stvořila sama příroda. S čistou chutí oceánu, ze kterého pochází, a obohacené řadou minerálů a stopových prvků. Svěží a křupavé zploštělé solné pyramidy jsou jako stvořené k finálnímu dochucení pokrmu. Už proto jsou tak oblíbené u světových šéfkuchařů. Na váš stůl je přináší značka .pepper..field®.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
.pepper..field® - Solné pyramidy 100 g
Výjimečnost solných pyramid od značky .pepper..field® potvrzují i ocenění ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Stejně tak značka získala ocenění SDG’s za udržitelný a společensky odpovědný projekt.
Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Sběr a zpracování mořské soli mají podobně jako u pepře v Kampotu na starosti malé rodinné farmy, které si tradici výroby mořské soli předávají z generace na generaci. Značka .pepper..field® vykupuje od pěstitelů sůl za fair trade podmínek, kterými farmářům zajistí spravedlivou odměnu odpovídající náročnosti jejich práce.
Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k soli nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si sůl i po otevření balení uchovává autentickou chuť i aroma. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.
Solné pyramidy
I něco na první pohled tak obyčejného jako je sůl, vás může překvapit. To dokazují solné vločky, které jsou vyhledávány šéfkuchaři a gurmány z celého světa. Důvodem jejich obliby je jedinečných tvar a způsob využití, díky kterým můžete své kuchařské dovednosti pozvednout na novou úroveň.
Jedná se o výběr těch největších slaných krystalů, které vyrostly do tvaru zploštělé pyramidy. Svým chuťovým profilem se blíží svěžesti oceánu s květinovými tóny, přičemž si uchovávají i velké množství minerálních látek, mezi kterými nechybí draslík, hořčík či vápník.
.pepper..field®
Objevte jedinečnou chuť kampotského pepře, který na váš stůl přináší značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a touha zlepšit podmínky místních farmářů vedla majitele .pepper..field® k založení značky, která v současné době zaujímá prvenství v exportu kampotského pepře na světě. Punc nejvyšší kvality a jedinečné chuti tohoto pokladu je dán ekologickým způsobem pěstování, přímořským podnebím a geologickými podmínkami.
Značka .pepper..field® spolupracuje s místními farmáři v souladu s fair trade podmínkami, které jim přináší adekvátní odměnu za jejich práci. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde se pěstování pepře přenáší z generace na generaci, tak mohou dále pokračovat v souladu s podmínkami ekologického pěstování černého zlata, jak je někdy pepř nazýván.
Kvalita pepřů značky .pepper..field® byla oceněná dvěma hvězdami na Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších gastronomických soutěží na světě. Stejně tak značka získala ocenění SDG’s za udržitelný a společensky odpovědný projekt. Více o značce zde.
