Peugeot
Sečuánský pepř Sichuan, 4 x 10 g
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 3 × 15 × 8 cm |
| Hmotnost | 0,4 kg |
Popis
Balení 4 sáčků po 10 g sečuánského pepře Sichuan, celkem 40 g. Červený pepř z Číny s pálivostí na stupni 5. Vhodný pro dochucení slaných pokrmů, například kachny či ryb, stejně tak i dezertů. Hermeticky baleno pro dlouhotrvající ochranu koření. Určeno pro mlýnky na pepř francouzské značky Peugeot.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Sečuánský pepř Sichuan, 4 x 10 g – s květinovými a citrusovými tóny
Červené sečuánské bobule mají výraznou aromatickou chuť. Jejich květinové a citrusové tóny (pomerančová kůra, bergamot) se skvěle hodí ke slaným pokrmům z kachního, rybího, vepřového i kuřecího masa. Zrnka sečuánského pepře se skvěle hodí pro ozvláštnění čokoládových dezertů či ovocných salátů. Doporučujeme je na poslední chvíli jemně rozemlít v mlýnku a vyhnout se jejich vaření, neboť mají tendenci hořknout. Aroma sečuánského pepře ještě podpoříte, pokud celé tobolky opražíte. Ke kořenění se používají jen velmi malé dávky, vyhněte se však zcela černým tobolkám, které jsou silně hořké
Sečuánský pepř pochází z jihovýchodní Asie a je to jedno z nejstarších koření, používaných v čínské, indické a japonské kuchyni. Možná jej znáte i pod názvem fagara. Nejde o klasický pepř, ale o sušené červené až černé tobolky keře podobného akátu s názvem žlutodřev peprný. Jejich chuť je citrónově pepřová, velmi aromatická a není tak ostrá, jako u klasického pepře. V Číně si opraženým drceným sečuánským pepřem koření zelený čaj.
- červený pepř Sichuan pro mlýnky Peugeot
- baleno v hermetických sáčcích
- chráněno před vzduchem, světlem a vlhkostí
- zachovává aroma
- intenzita 5
Více než 200 let historie
Peugeot je součástí emblematické francouzské značky pevně ukotvené v povědomí veřejnosti. Její dobrodružství začalo v 19. století, kdy bratři Jean Pierre a Jean Frédéric Peugeot přestavěli zděděný mlýn na slévárnu oceli a začali v něm vyrábět ocelové stuhy a pružiny pro více použití. Postupem času rozšířili svou produkci a začali vyrábět např. ostré pily, krinolíny či vysoká kola. První mlýnky na kávu vyrobili už v roce 1840. Mnoho vynálezů a inovací v kulinářském světě vždy stavělo značku Peugeot na vrchol. Dnes jsou její stolní mlýnky přítomny na stolech všech velkých šéfkuchařů napříč kontinenty a i milovníci vína si pochvalují jejich vinařský sortiment.
