Zwilling
Samoostřící blok s noži Four Star, 4 ks
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 15 × 36 × 16 cm |
| Hmotnost | 1,312 kg |
| Materiál rukojeti | plast |
Popis
Praktická sada 3 nožů Four Star v samoostřicím bloku SharpBlock německé značky Zwilling pro milovníky přesného krájení. Mějte své nože bezpečně uložené a zároveň je při každém použití automaticky udržujte dokonale ostré díky inovativní KIS technologii.
Sada obsahuje:
- 1× samoostřicí blok SharpBlock
- 1× kuchařský nůž Four Star, 20 cm
- 1× plátkovací nůž Four Star, 16 cm
- 1× špikovací nůž Four Star, 10 cm
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Samoostřící blok s noži Four Star, 4 ks
Chcete mít vždy dokonale ostré nože bez nutnosti ručního broušení? Samoostřicí blok SharpBlock ze série Four Star německé značky Zwilling se o to postará za vás. Díky inovativní KIS technologii (Keep It Sharp) se nože automaticky brousí při každém vytažení a zasunutí do bloku. Už nikdy nebudete muset přemýšlet, kdy a jak nože správně nabrousit – o vše se postará chytrý blok.
Součástí sady je špikovací nůž s 10cm čepelí, ideální pro loupání, čištění a přesné krájení malých surovin, jako jsou bylinky, česnek nebo ovoce. Dále v bloku najdete plátkovací nůž o délce 16 cm, perfektní pro porcování masa a krájení tenkých plátků. Nechybí ani kuchařský nůž s 20cm čepelí, univerzální pomocník, který zvládne sekání, krájení zeleniny, masa i bylinek.
Set nožů Four Star se samoostřícím blokem je ideální pro každého, kdo chce mít v kuchyni spolehlivé a dokonale ostré nože bez zbytečné námahy. Skvěle se hodí jak pro začínající kuchaře, tak i pro zkušené milovníky vaření, kteří ocení kvalitu a dlouhou životnost nožů Zwilling.
Jak funguje SharpBlock na nože?
Každý nůž má v bloku svou vyhrazenou přihrádku. V místech určených pro nože s hladkým ostřím jsou keramické brusné kameny, které automaticky brousí ostří pod ideálním úhlem při každém vytažení a zasunutí nože. To znamená, že vaše nože budou vždy bezpečně uložené a připravené k okamžitému použití – bez jakékoli další údržby. Blok vyrobený z bambusu a nerezové oceli navíc ozdobí vaši kuchyňskou linku.
Řada nožů Four Star
S kolekcí nožů Four Star způsobil Zwilling J.A. Henckels v roce 1976 doslova revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro profesionály i hobby kuchaře. Kromě použití těch nejkvalitnějších materiálů, byla využita i revoluční technologie s bezspárou syntetickou ergonomickou rukojetí plynule navazující na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí.
- speciální směs nejkvalitnější nerezové oceli
- Sigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)
- Friodur® - tvrzení mrazem pro dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje
- ruční doostření a leštění, kontrola laserem
- bezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetiky
- záštita - chrání prsty a vyvažuje nůž
- tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
- doživotní záruka na výrobní vady čepele
- lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí
Vysoce kvalitní směs oceli
Pro výrobu nožů používá společnost Zwilling J. A. Henckels speciální vysoce kvalitní směs oceli s optimálním poměrem chromu a uhlíku, jenž je vyráběná exkluzivně pro specifické potřeby nožů Zwilling. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi a řemeslným knoh-how tak vznikají nože s dlouhotrvající ostrostí, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní a samozřejmě korozi odolné. Výsledná tvrdost oceli je přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice.
FRIODUR® – tvrzení oceli mrazem
Speciální postup kalení, tedy tvrzení nožů, patentovanou technologii FRIODUR® spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí v oceli, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele.
Sigmaforge® – nůž vykován z jednoho kusu oceli
Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli – nože jsou pevnější a ostří je houževnatější a déle odolává otupení.
Laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V"
Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.
Broušení nožů Zwilling
Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A to i když používáte vhodná dřevěná či plastová prkénka na krájení. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit či udržovat ostří za pomoci ocílky. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství.
K ostření nožů Zwilling doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Vhodnou alternativou jsou však i brousky AnySharp. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů, případně si můžete přečíst vše potřebné o broušení v našem blogovém článku zde.
Příběh značky Zwilling – více než 290 let úspěšné historie
V roce 1731 zapsal Peter Henckels známku ZWILLING do rejstříku nožířů v německém Solingenu a položil tak základy mezinárodní společnosti, která je dnes známá po celém světě. O 40 let později se narodil Johann Abraham Henckels, který dal společnosti jméno, jež platí dodnes. To byl jen začátek neobyčejně úspěšného příběhu ze Solingenu, jehož kapitola se psala a stále píše po celém světě. Výjimečný úspěch jedné z nejstarších značek na světě je založen na kvalitě inovativních výrobků, které dodnes určují mezinárodní standardy.
