Zwilling
Miyabi 5000 FCD Shotoh, 11 cm
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 0 × 0 × 0 cm |
| Hmotnost | 0,089 kg |
| Materiál rukojeti | dřevo |
| Délka čepele | 11 cm |
Popis
Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Shotoh s čepelí o délce 11 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva pakka. Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Zwilling Miyabi 5000 FCD Shotoh, 11 cm
Japonské nože Miyabi 5000 FCD vás zvou k prozkoumání tradičního nožířského umění. Krása a ostrost spojují každý kuchyňský nůž z řady Miyabi 5000 FCD, včetně nože Shotoh, s délkou čepele 11 cm, který je ideální na zpracování menších kousků potravin, očitění či pokrájení ovoce a zeleniny.
Shotoh znemená v japonštině něco jako „malý nožík“ a v angličtině je proslulý jako „petty nůž“, což pochází z francouzského slova „petit“, tedy malý. V Japonsku je tento nůž považován za jeden z tradičních nožů a je jedním z nejlépe prodávaných tvarů čepele, hned po noži Santoku.
Symetrická čepel je ostřena tradiční technikou Honbazuke. Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel.
Jádro těchto nožů je tvořené jemnou karbidovou ocelí, která dává noži extrémní ostrost, kterou si i dlouho drží. Toto jádro je obalené 48 vrstvami ocele, které vytvářejí jedinečný damascéneský design.
Ergonomická rukojeť vyrobená ze dřeva Pakka je velice příjemná při úchopu nejen díky hladké linii ale také jednotnému přechodu mezi čepelí a rukojetí. Rukojeť je samozřejmě ze spodní strany opatřena jedinečným logem MIYABI.
- Shotoh, 11 cm
- Čepel kalená speciální technologií FRIODUR
- Extrémně ostré ostří se schopností držet hranu
- Ergonomická rukojeť ze dřeva Pakka
- Vyrobeno v Japonsku
- Jádro z karbidové oceli FC61
