Přemýšlíte-li nad rychlou večeří, máme pro vás typ:1 středně velký pórek dokáže nasytit celou rodinu a bonusem navíc je, že vše zvládnete za 20 minut.
Doba přípravy: cca 15-20 minut
Počet porcí: 4-6
Ingredience
- 1 středně velký pórek
- 1 větší brambora
- 500 ml plnotučného mléka nebo smetany
- špetka muškátového květu, popř.oříšku
- oříšek (malá lžička) másla a sůl na dochucení
Bude se vám hodit výkonný ponorný mixér:
Postup
- Pórek očistěte, nakrájejte na větší kusy a vhoďte do osolené, vařící se vody na cca 5 minut. Přihoďte na kostky nakrájenou oloupanou bramboru
- Po uplynutí doby odstavte hrnec ze zdroje tepla, nechte 5 minut pod pokličkou, přilijte cca polovinu mléka a umixujte dohladka tyčovým mixérem nebo, pokud máte, použijte mixér stolní.
- Rozmixovanou směs vlijte zpátky do hrnce, přidejte zbytek mléka a přiveďte k varu. Vypněte, přidejte máslo, muškátový květ nebo nastrouhaný oříšek a dosolte podle chuti.
- Podávat můžete s opečeným bílým pečivem.
TIP:
Stejným způsobem připravíte polévku z čerstvých mladých cuket, jen namísto muškátového květu přidejte 1 rozetřený stroužek česneku a mléka budete potřebovat o cca 200 ml méně.
