K letním měsícům neodmyslitelně patří čas strávený s rodinou a přáteli. Venkovní grilování je jednou z nejoblíbenějších aktivit tohoto období a správně zvolený gril je základem příjemně stráveného večera. Jak vybrat ideálního pomocníka pro bezproblémové grilování? Pomůžeme vám zjistit, který gril je pro vás ten pravý!
Příprava masa na ohni je jednou z úprav vůbec. Moderní doba ale pokročila, a tak namísto jeskyně máme k dispozici zahradu, balkon nebo terasu a ohniště už jsme naštěstí vyměnili za kompaktní gril. Těch je nyní na trhu opravdu velké množství. Abyste se v široké nabídce zorientovali, připravili jsme si pro vás kompletního průvodce výběrem grilů.
Kde budete grilovat?
Pri výberu správného grilu je potreba zohlednit primárne to, kam chcete svého pomocníka umístit:
Zahradní gril
Zahradní gril je ideální volbou pro všechny, kterí si chtejí užít venkovní grilování a zároven zustat v pohodlí svého domova. Tento typ grilu je obvykle nejvetším a nejvýkonnejším grilem na trhu, takže je ideální pro ty, kterí mají pro jeho umístení dostatek prostoru. Zahradní grily jsou dostupné v ruzných velikostech a stylech a zpravidla mají kapacitu pro nejvetší možný výkon, i díky tomu s nimi pripravíte opravdu všechno. Prestože cena zahradních grilu bývá vyšší a pohybuje se od 20 tisíc korun až do 60 tisíc, investice se vám vrátí díky delší životnosti i použití kvalitních materiálu.
Nejlepší zahradní grily nabízí nemecký výrobce Weber, který predstavuje symbol grilování ve 21. století, protože kombinuje moderní technologie s nadcasovým vzhledem. Soucástí grilu je prídavný horák pro prípravu omácek, exkluzivní grilovací systém, porcelánem smaltovaný litinový rošt, otocná kolecka pro lepší manipulaci nebo odkládací stolecek pro grilovací príslušenství.
Gril na terasu ci balkon
Pro domácnosti, které nedisponují zahradou, ale stále chtejí grilování využít k príjemnému venkovnímu posezení, je grilování na terase ci balkone skvelou alternativou. Na rozdíl od zahradního grilu je gril na terasu a balkon obvykle menší, ale stále poskytuje dostatecný prostor. Gril je kompaktne navržen tak, aby byl prenosný a soucasne i skladný. Disponuje skládacími nožickami a mužete jej složit a uložit témer kamkoliv, kam bude zrovna potreba. Jejich cena obvykle zacíná na 10 tisících korunách a zvyšuje se v závislosti na celkové výbave a príslušenství.
Duležitým aspektem grilování na balkone a terase je, aby byl váš gril bezkourový. Doporucujeme tedy zvolit gril plynový ci elektrický, nikoli ten na drevené uhlí. Kvuli menšímu prostoru pro grilování je vetší pravdepodobnost vzniku požáru, a jelikož obezretnosti není nikdy nazbyt, doporucujeme mít po ruce hasicí prostredky.
Prenosný gril
To, že je velikost prenosného grilu nejmenší dostupnou variantou, není vubec na škodu. Práve naopak. Díky své skladnosti a snadné manipulaci si mužete vychutnat pokrmy kdekoliv a kdykoli, at už budete na cestách, v parku, na chate nebo na dovolené. Obsahují všechny nezbytné funkce a zároven jsou jednoduché na údržbu a cištení. Prenosný gril porídíte od jednotek tisíc korun výš.
Jaký typ grilu je pro vás vhodný?
Existují tri základní typy grilu – plynový, elektrický a gril na drevené uhlí. Každý má své vlastní náležitosti a je jen na vás, který pro svou domácnost vyberete. Duležitým faktorem, který byste meli zahrnout do rozhodování, je velikost grilovací plochy grilu a jeho výkon. Rozmyslete si, pro jak velkou skupinu budete grilovat a jak casto. Bude vám stacit malý gril pro dva nebo se plánujete velké zahradní vecírky pro všechny sousedy? Poradíme vám, který typ prístroje je pro vás ideální.
Plynový gril je univerzálním spolecníkem
Pokud hledáte rychlou a snadnou možnost grilování, plynový gril je tou nejlepší volbou. Je vhodný pro ty, kterí si nechtejí lámat hlavu s rozdeláváním uhlí nebo obstaráním dreva a chtejí si užít grilované jídlo s minimálním úsilím. Plynové grily jsou snadno ovladatelné. Rychle se rozehrejí a zajištují tak rovnomerné a kvalitní grilování.
Elektrický gril bez dýmu a odpadu
Elektrický gril je stále populárnejší volbou pro grilování z pohodlí domova. Pri grilování nevyužívá otevrený ohen, proto je vhodný i na balkon ci terasu. Jeho velkým benefitem je fakt, že je velmi snadno ovladatelný, nenárocný na údržbu a odpadá vám starost se shánením plynové bomby ci uhlí. Oproti plynovému ale trvá delší dobu, než se nahreje a je treba pocítat s nižším výkonem. Vzhledem k tomu, že se jedná o nejekologictejší typ grilu – nevytvárí dým a zároven neprodukuje odpad – predstavuje nejbezpecnejší formu grilování.
Gril na drevené uhlí pro typické aroma
Pokud chcete prožít autentické grilování s typickou vuní ohne, gril na drevené uhlí Weber Original Kettle ci Weber Master-Touch je tou pravou volbou. Oba dva mají grilovací rošt z nerezové oceli, na kterém mužete pripravit v podstate cokoliv – pizzu, lívance, dokonce celé kure nebo treba speciální asijské jídlo. Nechybí ani teplomer zabudovaný v poklopu, oddelitelný rošt pro snadnou výmenu uhlí nebo bytelná kolecka pro presunutí z jednoho místa na místo. Klasické grily na uhlí nabízí dostatecný výkon i za chladnejšího pocasí a bývají cenove dostupnejší než grily plynové. Na druhou stranu ale musíte pocítat s nárocnejší údržbou a delší dobou na roztopení.
Pomocníci pri grilování rozhodne nesmí chybet!
Prestože gril je predpokladem k úspechu, nemeli byste zapomínat ani na grilovací príslušenství, jež vaše kulinárské dovednosti pozvednou ješte výš.
Do kterého príslušenství se vyplatí investovat?
- Pro prípravu grilovaného masa vám prijde vhod teplotní sonda v podobe kovové špejle znacky Weber, jejíž teplota se vám díky bezdrátovému pripojení Bluetooth odešle prímo do chytrého telefonu.
- S marinádou vám pomuže vakuovací sada Zwilling Fresh & Save, která ochutí každou cást masa.
- Grilovaný pokrm mužete obohatit krupavou domácí bagetkou upecenou ve forme od francouzské manufaktury Emile Henry ci zeleninovým salátem, jehož cerstvost zarucí odstredivka na sálat OXO.
- Perfektne grilované kure zase pripravíte se stojanem na drubež Weber.
