Kuchyň dělá člověka: LucyPug

Kuchyň dělá člověka je pravidelná série fotografa Derecka Harda, držitele ocenění Czech Press Photo. Nejsou to jen šaty, co dělají člověka. U nás v Potten & Pannen –Staněk věříme, že nejen oblečení odráží to, jací jste, ale stejným způsobem o vás vypovídá i vybavení vaší kuchyně a to, jakým způsobem vaříte.

Proto vás  každý měsíc pozveme domů k zajímavým osobnostem z české a slovenské scény a necháme vás nahlédnout pod pokličku jejich kuchyně.

Kde momentálně bydlíte a s kým?

V současné době bydlím v bytě poblíž centra a přírody s mým přítelem.

Sdílíte obydlí také s nějakými němými tvářemi? 

V naší domácnosti žije mopsík jménem Lili.

Jak byste popsala svoje bydlení v jedné krátké větě?

Moje první. Takže je stále co dolaďovat. Je to místo klidu, kde se cítím nejlépe.

Můj umělecký koutek a dílo Jozefa Stančíka

Platí u vás doma, že kuchyně je srdcem domu/bytu?

Určitě ano. Kuchyně je centrem celého bytu, propojuje všechny místnosti, a proto zde trávíme téměř většinu času.

Čeho si na své kuchyni nejvíce ceníte a proč? 

Americké lednice s výrobníkem ledu a myčky nádobí. Protože šetřit čas je super.  

Vyjmenujte tři věci, bez kterých se v kuchyni neobejdete. 

Dobrá pánev, kvalitní nůž a rychlovarná konvice SMEG.

Jaká ingredience vám nikdy nesmí v lednici nebo ve spíži chybět?

Oba s přítelem sportujeme, takže dbáme na to, abychom měli dostatek bílkovin. Proto v naší lednici nikdy nechybí vajíčka, tvaroh, kuřecí maso a avokádo.

Co jste naposledy uvařila?

Doma vaříme poměrně často, ale máme rádi rychlá jídla. Nejčastěji si děláme rychlou večeři v podobě kuřecích wrapů na různé způsoby.

Považujete se za dobrou kuchařku? Co byste uvařila vzácné návštěvě, kdybyste chtěla udělat opravdu dojem?

Myslím, že mám talent vykouzlit na talíři chutné jídlo i z malých zásob v lednici. Vytvořit kombinaci, ke které není potřeba mnoho, ale správná kombinace chutí dokáže okouzlit i tady. Pro vzácnou návštěvu bych ale stavěla na klasice – kuřecím vývaru a rizotu.

Co vy a hudba? Co si ráda pustíte třeba při vaření? 

Uvědomila jsem si, že když vařím sama, dokážu ocenit ticho domova. Ale v dobré společnosti hudba nesmí chybět a pouštím můj oblíbený playlist.

Která světová kuchyně je vaše nejoblíbenější? 

Mexická, řecká, asijská a italská. A jakmile se z těchto zemí vrátím, těším se na tu naši, slovenskou.

Máte oblíbený nějaký originální pokrm, u kterého byste se podělila o recept s našimi čtenáři?

Vytvořila jsem jídlo, které zcela charakterizuje naši domácnost a asi ani nepotřebuje recept. Rádi si dopřáváme velké snídaně, které si o víkendu děláme skoro až na oběd, ale zasytí nás na půl dne. Čerstvý chléb, vejce, avokádo a čerstvě odšťavněné džusy – v jednoduchosti je krása.

Naše nejoblíbenější – snídaně & brunche.

Preferujete sladké, nebo slané?

Sladké, hned jakmile dojím slané. 

Hranolky, nebo salát?

Salát, jakmile dojím hranolky, haha.

Kávu, nebo čaj?

V létě ledovou kávu, v zimě mátový čaj.

Kdybyste si mohla vybrat kohokoliv na světě (žijící i nežijící osobnost), s kým povečeříte, byl by to:

Moje rodina. A kdybych si měla vybrat jednu slavnou osobnost, byla by to asi princezna Diana.

Obyvatel domácnosti, který je z nás nejčastěji v kuchyni

Dáváte přednost velkým hostinám, kdy se sejde hodně lidí u jednoho stolu, nebo jste spíš pro komornější stolování?

Miluji hostiny, kdy se u jednoho stolu sejde celá rodina. Jsou to výjimečné okamžiky, a možná proto jsou tak vzácné.

Patří k výjimečným okamžikům u vašeho stolu i nějaký slavnostní jídelní servis? 

Ten jsme si domů ještě neobstarali. 

K jídlu patří nedomyslitelně i pití. Povíte nám, jaké máte ráda alko a nealko? 

Určitě ano. V běžné dny si děláme freshe, citronády, ale máme rádi i obyčejnou vodu filtrovanou z konvice Brita. Při výjimečných příležitostech doplníme jídlo také vínem.

Co byste doporučila za kuchyňskou vychytávku, kterou jste v poslední době objevila? 

Samoostřící stojan na nože. S touto vychytávkou je krájení jedna radost.

Co vám ve vaší kuchyni chybí, aby se stala kuchyní snů?

Multifunkční dřez s drtičem odpadu.